Gli orti - I frutti dell’amore per la terra

Allo spettacolo della natura di Cavallino Treporti si aggiunge il lavoro dell’uomo. Qui si è sviluppata un’attività agricola specializzata e di qualità, che è garanzia di produzioni pregiate e genuine. Il pomodoro, la melanzana, il peperone, le zucchine, i cetrioli, le diverse varietà di insalata … gli ortaggi del litorale del Cavallino sono considerati prodotti di eccellenza in tutti i mercati del nord Italia.

E per apprezzare da vicino la bontà del lavoro dei nostri coltivatori, vale davvero la pena fare visita ad una delle tante aziende agricole locali, all’avanguardia per le tecnologie che privilegiano la salute dell’uomo e il rispetto dell’ambiente. .

La pesca - … in mare e nelle valli
La pesca non è solo una risorsa economica e produttiva, ma anche un patrimonio culturale e di tradizione di chi vive tra mare e laguna. Le acque dell’Adriatico sono tra le più pescose e offrono una grande ricchezza di specie ittiche e di molluschi; nelle valli lagunari si allevano anguille, orate, branzini e altre varietà pregiate che consentono di impreziosire la gastronomia locale.